:coffeemilk ★ :2015/05/29(金) 21:52:35.72 ID:???

sssp://img.2ch.net/premium/2829673.gif
日陰での栽培が基本とされるミョウガ。日当たりのよい場所では育てることはできないのでしょうか。恵泉女学園大学人間社会学部教授(生活園芸、野菜園芸学)の藤田智(ふじた・さとし)さんに聞きました。

* * *

ミョウガは直射日光と乾燥が苦手な野菜です。日当たりのよい場所で育てられないことはありませんが、株元にワラを敷いて土の乾燥を防ぐ、遮光ネットをかけて日陰を作るなどの工夫が必要です。
梅雨が明けてからは水やりも必要です。ミョウガ以外の大半の野菜は日当たりを好みますから、日陰の場所があるならミョウガをそちらに植えて、日当たりのよい一等地はほかの野菜に譲るほうがおすすめですよ。

http://dot.asahi.com/nhktext/2015052900101.html


:coffeemilk ★ :2015/05/29(金) 21:52:35.72 ID:???

:名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 21:54:29.97 ID:BBS2pMiJ0

放っといても庭の至るところから生えてくるわ


:名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 21:54:58.69 ID:0D9jKkZ00

ミョウガ食べると物忘れが激しくなる


:名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 21:56:17.45 ID:gAZJCtyo0

育たないわけじゃないが、日差しがきついと葉が茶色くなって弱るな。
おれも遮光ネットを上に張って、出勤前と帰宅後に水やりしてる。


:名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 21:58:03.43 ID:x9i6pZZ60

やべええええ
こないだミョウガのまわりの木を切っちまった


10 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 21:59:07.68 ID:N6xlI6bN0

庭に植えたりしたら、あほみたいに増殖するんで植えるなよ
後悔するぞ
おれんちの庭とか狸とか鹿とか猿が出るからな


11 :子烏紋次郎 :2015/05/29(金) 21:59:25.54 ID:zFahr5ig0

>>6

何で?(^・+・^)


14 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:01:09.14 ID:qOT61R3c0

市場での呼び名は「バカこ」
http://u111u.info/jT66

16 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:01:22.43 ID:kn1DbX2qO

今年はミョウガの球根買ってきてプランターに植えたのだ
夏はミョウガ取れるのかな


17 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:02:33.23 ID:gAZJCtyo0

>>10

そうそう、おれんち植えてある所をブロックで囲ってるんだけど、そこを越えて
生えてくるw


20 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:03:11.67 ID:2InpOK580

そりゃ茗荷谷なんて地名があるくらいだしな




21 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:04:05.26 ID:9OE6Rioe0

>>20

ん〜ナルホド!


22 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:04:31.04 ID:Z0SpoZ2uO

>>5

そういう話、まんが日本昔話であったな
宿で客が財布を置き忘れてくれるよう、ミョウガ尽くしの料理をふるまったら
宿代払い忘れて行ってしまったってやつ


26 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:12:04.17 ID:4ptgN2GZ0

うちの庭にもかなり生えているが、ツツジや沈丁花の根元とかに沢山生えているね。


31 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:14:32.88 ID:z/CMwxIR0

庭の隅っこの日陰に勝手に生えてくるけど、今ぐらいの
15cm程のを刻んでワカメとか冷奴にかけて食べると美味しいよ
一番外側の表皮は剥いてね
http://u111u.info/jT66

32 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:14:52.79 ID:BBS2pMiJ0

うちの庭はみょうがが生えまくってるけどオルトランを大量に散布してるから食べる気になれん


33 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:14:58.89 ID:SabQJdT9O

茗荷を食べてこれまでの人生全て忘れ去りたい


34 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:15:50.66 ID:8v1/g2fN0

>>3

お前んち、日当たり悪いってことだろが?w


35 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:17:05.93 ID:r4zxs2GI0

>>20

茗荷谷に住んでるぜ。駅前はこざっぱり、奥まるとのんびりしてて、いいところだ。
昔は本当にミョウガがとれたらしい。


37 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:18:15.81 ID:fbe/QFM/0

子供の時はあんなに嫌いだったのに40過ぎたら大好物になったな


39 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:20:03.19 ID:Ll4EbfXc0

ミョウガ大好きだわさ、
高知産が三っで100円とか高いわ、

ネギとミョウガのみずみずしいのが手に入れば、
みじん切りにして醤油を足して食べる。


40 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:20:19.12 ID:19vsZKhY0

ミョウガをシソ梅酢に付け込んでから素麺や肉料理の薬味にしている。
カツオのたたきにも合うし、納豆や冷奴にも合う。万能よ。
http://u111u.info/jT66

41 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:21:16.46 ID:z/CMwxIR0

>>32

さすがにそういう所のは食べないほうがいいね


42 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:21:16.58 ID:pEc/4KHI0

茗荷谷と後楽園は丸ノ内線が地面に出てくるので、ああ土地が低いんだってわかるね。


44 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:24:02.53 ID:2y3KDyF80

俺も子供の時大嫌いな薬味だったけどおっさんの今じゃ大好き。夏には欠かせない。
半分に切って一晩水につけておくと灰汁が抜けてシャッキリして美味いよ。ボリボリ酒のつまみに


46 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:29:15.64 ID:d4Z28kjb0

庭にはミントとドクダミを植えるのが健康的でよい


47 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:30:40.68 ID:x9i6pZZ60

あした遮光ネット見てくるわ


48 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:33:10.24 ID:moPA52YO0

久しぶりにみょうがの味噌汁でも作るかな


49 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:35:08.18 ID:vt3PEvXu0

簡単に毎年生えてくるみたいだから庭で育てるかな
http://u111u.info/jT66

51 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:40:13.86 ID:BBS2pMiJ0

>>49

大きめのプランターとかで分けたほうがいいよ
地下茎で増殖するので手が付けられなくなる


52 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:40:19.32 ID:3pwQ9JcYO

家の裏にミョウガは勝手になってるけど、食わんから雑草と一緒に草刈り機で刈り飛ばしてるw


53 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:40:45.06 ID:gFbTxoJy0

へえそうなんだ うちもやろうかな
豚バラで巻いて焼くのが好きです

>>46

キャンタマにキンカン塗っときなさい


54 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:40:50.42 ID:IU8p+WV00

>>49

> 簡単に毎年生えてくるみたいだから庭で育てるかな

アホみたいに増えるよw
育てなくても増えるw
放置プレーでおk


55 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:43:04.97 ID:e/jT2TQi0

昆布出汁じゃなく、
カツオのたれにミョウガ、
そうめんにはベストチョイスだな。

一方蕎麦には昆布出汁にワサビがうまいwww


56 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:43:12.53 ID:EmpNgM690

スレ主は池沼か?
新聞社の記事なら何でもニュースだと思ってんのか?


57 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:43:34.65 ID:IU8p+WV00

みょうがって買うとたかいんよね
かと言って、植えると増えすぎるというw


59 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:45:48.83 ID:sBaFCuCR0

>>6

茗荷と生姜の違いがわからない事をまず反省しる


60 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:46:29.61 ID:J6iMTbom0

プランターでの栽培であってもちょっと気を抜くと脱走するから気をつけろよ


61 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:46:30.28 ID:BBS2pMiJ0

みょうがでおススメなのはおにぎりだな
みょうが+ごま+おかかで握ればもう絶品
塩っぱいのが好きな人は塩昆布をちょっと入れてもいい


62 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:46:44.45 ID:wd/DyHPO0

鉢植えで育てようとしたら、鉢を割りやがったぞミョウガ


64 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:49:19.66 ID:K2bWwQxW0

家の北側の壁のところに植えたら壁に沿って生息域がのびてくるのなw
食い切れないくらいミョウガ取れるけどどうすりゃいいのか。


65 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:51:15.98 ID:EUnfxnVA0

>>64

農協に売ったら?


66 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:51:38.37 ID:o5qIW5ce0

ミントとどっちが破壊力あるだろう


67 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:51:47.59 ID:/DqGZgSx0

>>46

おい


68 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:52:11.76 ID:KCtC38J80

光合成してないの?
日陰でもできるんだっけ?


69 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:52:37.44 ID:vt3PEvXu0

>>51

>>54
そんなに増殖するのw楽しみ^ ^
小さい庭があるからホームセンターで苗買ってこよっと


70 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:53:18.30 ID:1wE4eUjy0

>>46

これうちの庭
ミョウガも植えてみようかな
どれが勝つかな


71 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:53:56.72 ID:kHY3GNEB0

あんまり日当たり関係ないねえ。
陽当たりがいいと、ピンク色じゃなくて、深緑っぽい色になるだけじゃね?


72 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:54:37.99 ID:EKArTHSS0

みょうが植えたいのに苗が売ってない


73 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:54:38.24 ID:uUSEOA4t0

生でバリバリ食べるのは美味いけど
加熱すると残念な感じになる・・・


74 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:54:44.13 ID:EUnfxnVA0

>>46

肥料をガンガンあげると枯れるよ


75 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:55:15.71 ID:rc4bdHCK0

>>3

うちもそう、しかも陽当たりが滅茶苦茶いい所だったりする。


77 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:55:44.02 ID:kHY3GNEB0

ミョウガは薬味か、甘酢漬けじゃね?


78 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:56:07.22 ID:dYpbdNt70

ミョウガも庭テロ系だっけ


79 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:56:11.77 ID:K2bWwQxW0

>>46

うちの庭にもドクダミ生えてるけど駆除できないねぇ。
あとは三ツ葉と大葉が何もしなくても毎年生えてくる。
こっちは役に立つからありがたい。


83 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 22:59:08.34 ID:IU8p+WV00

>>72

> みょうが植えたいのに苗が売ってない

俺がタダであげたいぐらいw


84 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:01:37.21 ID:19vsZKhY0

むかし、とんかつ屋で出てきた味噌汁がミョウガとトマトの味噌汁だった。
うぇーっと思ったが、ひとくち吸ってみたらウマーだった。
いまは家でも作ってるよ。


85 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:01:37.82 ID:wwYcNnts0

滅多に使わないな


86 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:02:54.46 ID:IU8p+WV00

>>80

それ水が足りないと思う
やりすぎるとデブになるがw


87 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:03:09.64 ID:QwRNVg1mO

>>72

植える時期終りだからな
一月遅かったな


88 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:06:23.26 ID:wJ2rsXbY0

庭にミョウガ植えてあるけど、毎年数個しか収穫できないわ
夏そうめんの薬味で食べると美味いんだよな


89 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:07:45.61 ID:mySSFhbO0

>>3

うちも裏庭にはえまくる


90 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:08:28.88 ID:V6WxsU440

>>85

ヤッコにもそうめんや冷麦にもあうよ
浅漬けもオススメだよ


91 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:09:33.03 ID:CDwdm/AL0

うちはドクダミの地下茎を徹底的に掘り返した
やってやったぜ。いまはもう生えない。


92 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:10:06.96 ID:K2bWwQxW0

>>72

ミョウガって根で売ってるのが多いような。
うちに生えてるやつなら掘って分けてあげられるけど。


93 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:11:42.57 ID:ENBQ3I/D0

田舎住まいだが庭でミョウガは見たことないな
近場の杉の山林に行けば結構生えてるが


95 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:18:28.52 ID:OIG6S25u0

ウチの裏庭に自生してるが、好きじゃないから関係ないなあ。


97 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:24:50.35 ID:irm5e3I80

細かく刻んで冷麦と食べるのが好き


98 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:25:36.12 ID:3GKSmk7k0

そもそもミョウガは育てるモンじゃないだろうが
ほっといてもアホみたいにはびこる
誰か俺んちの庭もミョウガ収穫してくれよ
ただでやるからさ


99 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:25:51.99 ID:aRVrWuPn0

最近庭に生えなくなったと思ってたら、日当たりが良くなったせいだったのか!


100 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:26:22.15 ID:KlJ+kKlT0

食べすぎると馬鹿になると聞いた


107 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:34:05.78 ID:E06M/YCCO

>>98

どこだ?


108 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:36:28.00 ID:Wt7Q+uIw0

そうめん、たたき、冷奴、納豆の薬味
味噌汁の具
浅漬け
天ぷら
こんなもんか?


109 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:36:49.52 ID:QvikG68M0

家の裏、日当たり悪すぎてミョウガと青紫蘇の林になってるわ
そうめんと冷奴がうまい


119 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:42:39.86 ID:aRVrWuPn0

ミョウガを薄切りにしてめんつゆかけてごはんに乗せて食うとうまい


121 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:43:19.03 ID:uoMDIbyA0

大葉とネギとミョウガ
日本のハーブはしょうゆかめんつゆをかけてそれだけで
ごはんや麺がモリモリ食べられるほど
本当にうまい


122 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:47:22.96 ID:3GKSmk7k0

大葉もほっとくと大繁殖するからなニラも
2年前タイムを植えたのを今は後悔してる


123 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:47:23.80 ID:43RsPyTd0

三升漬けに一緒に入れても美味いかな?


124 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:47:35.14 ID:19vsZKhY0

世の中にこんなにミョウガ好きがいるとは知らなかったww心強いよ。


125 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:51:43.10 ID:z/iwQ1k90

日陰の庭で植木に接触して去年より3倍くらい広がってたよ。
冬場に不要鉢土をふるいにかけて撒いた影響かな。


127 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:56:42.19 ID:+Bk+WR1Z0

ミョウガって高級食材だと思ってたわ


128 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:57:28.40 ID:uoMDIbyA0

>>121

おっと生姜も忘れちゃいかんかった


129 :名無しさん@1周年 :2015/05/29(金) 23:58:41.46 ID:mYYb4pIR0

茗荷の油炒めが旨い


131 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:01:26.34 ID:AQ8w/QBc0

>>127

はっきり言って雑草以外の何物でもありません


134 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:04:24.58 ID:niCiHNO70

>>22

ちょっと探してくる


136 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:05:39.25 ID:JiJst9GV0

>>119
>>121
ごはんに茗荷はしらす干しを混ぜるとさらにいける


138 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:09:18.52 ID:bZThRBjn0

>>127

逆のイメージ
店に並んでるの初めて見た時高いと思ったな
何でこんなものがと
それに売ってるやつって香味が薄い


139 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:10:46.91 ID:Vqhs51xh0

実は日向でも育つが硬くなって食感がよろしくない


141 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:11:33.27 ID:IcQsMy7t0

カツオのたたきに茗荷と新玉ガッツリ乗せて食べるとうまい
むしろカツオが薬味


142 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:11:48.11 ID:kqpgA1nX0

ミョウガは根っ子の生姜をあまり成長させな
い様にしないとミョウガの成長が遅れる。


143 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:12:07.39 ID:R+5acOnV0

確かに庭の日当たりあんまよくないとこに生えてるな
何もしなくても毎年オートマチックでそこに生えてくる


144 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:13:30.63 ID:R+5acOnV0

>>122

大葉は日当たりいいと大草原になるなw
完全に雑草w


149 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:22:10.03 ID:CFmaQsxq0

ウチのミョウガも雑草並みに生えてる!
今年の夏もミョウガでソバだな


158 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:52:13.04 ID:VB07qsK20

みんなに山で取ったアイヌネギ食わせてやりたいな


160 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 00:54:26.76 ID:rgPdJqGF0

じめじめした木陰とかに何にもしなくてもニョキニョキ生えてくるよ
素麺の薬味には欠かせないね


162 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 01:03:09.12 ID:LaB2PCBH0

>>158

あれも日陰じゃないと育たないな
畑に植えると、そこそこ増えたりする


164 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 01:13:27.70 ID:VB07qsK20

>>162

そうなんだ〜 美味しいよね 山の斜面に良く生えてるんだけど時期が短くて
争奪戦になっちゃうんですよw うちの近所だと


165 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 01:19:41.60 ID:zsEcWC1s0

しば漬けでも、ミョウガがおいしいな〜
でも、ミョウガを食べれば、物忘れしやすくなるとか、聞くぞ。
そういう体験はしたことがないが、


167 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 01:20:28.21 ID:wN81sZkT0

わざわざ遮光ネットとか使わず、木の陰になる、ちょっとジメジメした陰気な
場所を利用するのがコツだね。


170 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 01:24:59.85 ID:BI35WV9Q0

>>8

去年くらいからじゃね?
あの時お前もいただろ?


176 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 02:06:16.32 ID:uXCfyjdTO

婆ちゃんが元気だった頃、今時の季節に作ってくれたのが茗荷餅
茗荷の葉で包んで蒸した
空豆餡の小さな酒種の饅頭
懐かしい


178 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 02:41:52.69 ID:AQ8w/QBc0

>>176

茗荷も葉に使い道なんてあったんだ
初めて知った


179 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 02:41:53.22 ID:7gYAJnth0

楽しめるのは植えて2年目くらいまで

時間がたつとこんなにイランってなる
そして収穫しなくなって邪魔になってくる


204 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 05:57:45.45 ID:P+P6/0Ml0

>>39

だわさってどこの方言なの?

きもいんですけど


205 :名無しさん@1周年 :2015/05/30(土) 05:57:45.45 ID:P+P6/0Ml0


引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1432903955/