食事処

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2015年06月

コショウ高騰 世界的需要増で生産者売り急がず10年で4.6倍に

:brown_cat ★ :2015/06/30(火) 07:22:02.66 ID:???

コショウ高騰 世界的需要増で生産者売り急がず
横浜港、10年で4.6倍に

 コショウの輸入単価(通関単価)が上昇している。10年間で4倍になり、今年に入っても上昇傾向が続いている。
その背景には、世界的な需要の増加などがあるという。
 横浜税関によると、輸入金額を輸入数量で割った1キログラム当たりの通関単価は14年で全国が1178円、横浜港が1243円。
05年に比べ、全国で4倍、横浜港で4・6倍になった。今年に入ってもその傾向は変わらず、1〜4月は全国が1538円、
横浜港が1610円となった。
 単価上昇の原因について、税関が大手食品メーカーなどにヒアリングしたところ、
(1)世界的な需要の増加(2)生産者の環境の変化(3)円安−を挙げる企業が多かったという。
 (1)は、経済的に豊かになった中国やインドなどの国々で洋食やインスタントラーメンなどが流行し、コショウの需要が世界的に増加。
(2)は、以前の生産者は、国際価格が下落すると損失を最小限に食い止めるために売り急ぐ傾向が強かったが、今は収入も増え、
無理に売ろうとせずにスマートフォンなどの情報端末で国際価格を確認し、有利な条件で販売しようとする人が増えたという。
 今後の見通しについて、税関は「需要状況や為替の変動など不確定な要因も多いが、単価が急激に下がる状況になるとは考えにくい」
としている。

http://www.kanaloco.jp/article/105601

輸入されたコショウを検査する横浜税関の職員(横浜税関提供)



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伊集院光が絶賛する立ち食いそば屋のざるそば「いわもとQ」

:ときめきメモリアル :2015/06/29(月) 19:39:27.78 ID:B2zY6CIr0

天ぷらセット
580円

芸能人が紹介しているからといって、その店が美味しいとは限らない。もちろん、推奨するからには自分に傷がつかない店を紹介しているともいえるが、それでも「絶賛していたけど普通だった」という店が多いのは否めない。

しかし、芸能界において「グルメの知識が最強」と言われている伊集院光が絶賛している店だけは信用していい。グルメ業界でも「伊集院が褒める店は一定水準以上の店」と評価されている。

今回ご紹介するお店は、伊集院が絶賛しているチェーンの立ち食いそば屋『いわもとQ』である。

立ち食いそば屋を侮ってはいけない。立ち食いそば屋だからこそ、とことん「贅」と「味」を追求することができるのだ。

『いわもとQ』の常連たちがよく注文するのが、天ぷらセットだ。注文を受けてから一つひとつ丁寧にじっくり揚げた野菜と海老の天ぷらに、そばがついてくる。

そばは「もり」「ひや」「かけ」から選択が可能だ。

しかも『いわもとQ』のそばはコシが絶妙で、キュッと引き締まったそばから伝わるのど越しは、高級店にも勝る快感。サクサクの天ぷらと本格的なそばが、580円で堪能できるのだから、近所のそば屋はたまらない。

このレベルのそばを「老舗のそば専門店」で食べようと思ったら、1000円以上はする。しかし、クオリティは高級店と同様だ。

ここのそば湯もなかなかうまい。そば湯がうまいということは、そばにこだわっていることを意味する。低価格でどこまでこだわれるか? そんな挑戦をしているかのように感じる『いわもとQ』。

いつもは立ち食いそば屋に行かない人も、ためしに一度でも行ってみるといい。これはこれでアリなのだ。

http://buzz-plus.com/article/2015/06/28/iwamoto-q/











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これからは野菜は工場で作る時代だ!!←野菜工場の企業が民事再生法申請へ

:ランサルセ :2015/06/29(月) 19:57:50.49 ID:1mLpIPoM0

野菜工場で有名な「みらい」が民事再生法申請 販売不振で資金ショート

 野菜生産ベンチャーの「みらい」(東京都中央区)が29日、東京地裁に民事再生法の適用を申請、経営破綻した。
信用調査会社の帝国データバンクによると、負債は約10億9200万円。

 2004年9月の設立。創業者で代表取締役の嶋村茂治氏が工場での植物栽培を企業化。
いわゆる「野菜工場」の確立と、野菜の生産・販売を進めた。

 「ガイアの夜明け」などのテレビ番組のほか、新聞、雑誌などで広く取り上げられた。今年3月期は売上高10億円をあげた。
しかし昨年建設した2工場の費用がかさんだうえ、野菜生産が不調となり、今月、資金ショート。収支も赤字となった。

 担当弁護士によると、7月1日に債権者集会を行うほかは具体的な活動は決まっていないが、スポンサー企業探しを進めていく。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150629-00000550-san-bus_all



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ドコモの3秒クッキング「爆速エビフライ」篇と「爆速餃子」篇がカンヌ国際広告祭で受賞

:足4の字固め :2015/06/29(月) 18:11:21.14 ID:Hh8F/8Re0

株主に教えてあげないと。

ドコモが2014年11月より公開しているWebプロモーション動画「3秒クッキング 爆速エビフライ」篇、「3秒クッキング 爆速餃子」篇が、
2015年6月28日(日)、世界最大級の広告賞であるカンヌ国際広告祭の3部門において、ゴールドおよびシルバーを受賞

石川 温
https://twitter.com/iskw226/status/615437305306705920

「3秒クッキング 爆速エビフライ」篇


「3秒クッキング 爆速餃子」篇



↓何かマツコ・デラックスとかいるんだが…
https://www.canneslions.com/


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ギリシャ、金が無さ過ぎてスーパーが仕入れできず食料品店から食料品が消える

:ドラゴンスープレックス :2015/06/30(火) 02:49:33.19 ID:uoouB7F80

sssp://img.2ch.net/premium/1372182.gif
銀行封鎖でスーパーが資金を持ってないため仕入れできない模様





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