食事処

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2015年10月

ボジョレ・ヌーボー 「今世紀でもっとも良い出来になる、収穫量少なく早くかわないと品切れになる」

:不知火 :2015/10/31(土) 10:54:45.29 ID:nqtY2LoT0

 フランス産ワインのボジョレ・ヌーボーの初荷が31日に日本に届くが、22日付の「ル・フィガロ」紙によると
多くの関係者が今年作られるワインは今世紀でもっとも良い出来になる、と予想していることが分かった。

 記録的な猛暑などが要因だそうだが、ぶどうの収穫量は少なく、値段が高くなる可能性もあるそうだ。
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20151031-00000003-nnn-int



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食べると死ぬ猛毒キノコ「カエンタケ」が奈良で大量発生 触っただけでも危険

:野良ハムスター ★ :2015/10/30(金) 09:14:20.65 ID:???

実りの秋は、食欲の秋。さまざまな旬の食べ物がおいしいこの季節、
シーズンを迎えているのがキノコだ。美しい形状や独特の色合いから愛好家も多いが、
秋は毒キノコによる食中毒被害がピークとなるシーズンでもある。奈良では近年、
わずかな量でも口にすれば生命にかかわる猛毒キノコ「カエンタケ」が大量発生。
発生時期や場所は、虫が媒介する菌で樹木が枯れる「ナラ枯れ」被害と重なっている
との指摘もあり、関係者は注意を呼びかけている。

■カエンタケの威力

地面から人間の指先が突き出たように生え、燃えさかる炎のような赤色を全身に帯びるキノコ。
古くからその猛毒で知られ、林野庁の担当者が「毒キノコの中で最も危険」と話す「カエンタケ」だ。
漢字では「火炎茸」、または「火焔茸」と書く。

カエンタケはニクザキン科のキノコで、長さは3〜15センチ。折れたりして内部から染み出た汁が
皮膚に付着すれば炎症を起こし、誤って口にすれば約30分後には悪寒や嘔吐(おうと)、
手足のしびれなどを発症。数日後には消化器不全や脳神経障害を引き起こし、死に至ることもある。
厚生労働省によると、過去には薬用と勘違いして酒に浸して飲み、死亡した例もあるという。

このカエンタケ、近年は奈良県内で大量発生しているのが確認されている。昨年8〜10月には、
生駒山山麓(同県生駒市)で100本以上、奈良市の観光名所「若草山」の頂上付近でも1本が確認された。

愛好家の仲間とともに「キノコ観察会」を開催した際、これらのカエンタケを確認した
「奈良きのこの会」の世話人、下原幸士さん(65)は「近年これほどの大量発生を見たのは初めて」
といい、関係機関に注意喚起を呼びかけた。



http://www.sankei.com/west/news/151030/wst1510300009-n1.html


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治療の途中なのに突然夜逃げや廃業する歯医者がいるらしい・・・

:ちゃとら ★ :2015/10/31(土) 15:59:57.80 ID:???

 「食えない」歯科医が増えているらしい。

   町の歯科診療所の数が年々増加するなか、その分競争が激しくなっているという。
インターネットでも、「突然、廃業してしまった」「まだ治療の途中なのにどうしよう...」などといった声が寄せられ、「夜逃げ」同然でゆくえを晦ましてしまった歯科医もいるようだ。

■歯科診療所数は毎年増えている

   厚生労働省が2015年10月28日に発表した「医療施設動態調査」によると、歯科診療所の数はこの8月末時点で6万8717件。前年同月と比べて7件増えた。
このうち、個人が経営する診療所は5万5240件で、じつに80.4%が個人。
いわゆる「町の歯医者」で、国や地方自治体、医療法人などが営む歯科診療所(施設)を圧倒している。

   歯科診療所の数はよくコンビニエンスストアの数と比べられるが、コンビニ数は15年9月末で5万3108か店(全店ベース、日本フランチャイズチェーン協会調べ)なので、「町の歯医者」だけでそれを上回っていることになる。

   しかも年々増加しており、厚労省の年ベースで比較できるデータによると、2013年10月末が6万8701件で、前年同月と比べて227件(0.3%)増えている。
景気がさえなかった2000年代前半には横ばいから減少傾向をみせたものの、20年前の1993年と比べると1万2795件(22.9%)も増えた。

   いまや都心部を中心に、住まいやオフィスの近くに複数の歯科診療所が並んでいるということも、それほどめずらしいことではないわけだ。

   そうした中で、廃業(移転を含む廃止数)に追い込まれている歯科診療所も少なからずある。
歯科診療所の廃止数は、2013年に1405件。このうち、個人の診療所が1180件、84.0%を占めていた。なかなか1000件を下回らない。

   歯科医が高齢を理由に診療所を閉めることもあるが、なかには経営が立ち行かなくなり、「突然、閉めてしまった」診療所もあったという。

   そんな歯科医に出くわしたのだろうか、インターネットには、

「思えば、いつからだか助手の人とかいなかった」
「別に通ってなければいいのだけれど、突然だと次を探すのが面倒なんだよね。なんとなく善し悪しあるし」
「これって最近のあるあるだね。近所の歯医者の看板、2、3か月前に変わったわww」
「そんなに下手な先生じゃなかったと思うんだけどな。腕と経営は違うんかな」
などといった声が寄せられている。

   ちなみに、2013年の開業数は1707件。このうち個人の歯科診療所は1405件と82.3%を占めた。

■「最近は虫歯の治療に来る子どもがめっきり減った」

   最近は「歯」を気にする人が増え、デンタルケアは欠かせなくなってきた。
虫歯や歯槽膿漏などの予防・治療と、歯科医にかかったことのない人のほうが少ないかもしれない。
歯科医へのニーズはまだまだあるし、「なり手」も多くいる。

   とはいえ、少子高齢化で人口減少が続くなか、将来的には患者は減る。ある歯科医は、「最近は虫歯の治療で診察に来る子どもの患者さんはめっきり減りました」と話す。

   患者が減るなか、歯科診療所は増え続けることで過当競争が起っていることは間違いない。

   さらには、開業後もなかなか赤字を抜け出せないとの見方もある。
診療所の医療設備への投資がかさんでいるうえ、診療報酬が上がらないなどで「ジリ貧」に追い込まれることが少なくないという。

   歯科医といえば、もともと高収入のイメージがある。とても「夜逃げ」とは無縁と思われていたがそんなこともなくなった。
腕がよければ患者も増えて、経営が安定するといったことも、期待できなくなっているのかもしれない。

http://www.j-cast.com/2015/10/31249307.html?p=all


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「肉を避ける必要なし」 発がん性報告でWHOが声明

:ニライカナイφ ★ :2015/10/30(金) 12:23:15.43 ID:???

◆肉を避ける必要はなし、発がん性報告でWHOが声明

ソーセージやハムなどの加工肉の摂取をがん発症と結びつけ、
各国で波紋を呼んだ世界保健機関(WHO)の調査結果について、WHOは29日、
肉類を全く食べないことを奨励するものではないと強調する声明を発表した。

国際がん研究機関(IARC)は26日に発表した報告書で、
世界中の800件の研究の精査によって加工肉は大腸がんを引き起こすとし、
赤肉にも「おそらく」発がん性があると発表していた。

この報告書に対し、オーストラリアの農相は「笑いぐさ」と批判。
北米食肉協会(NAMI)は、IARCが「特定の結果を出すためにデータを歪曲した」
と主張した。

だが、WHOは29日の声明で、IARCの調査はWHOによる2002年の食生活と
栄養に関する勧告を単に確認し、「がんの危険性を減らすために加工肉の
摂取を控えめにするよう」奨励したに過ぎないと強調。

「人々に加工肉を食べないよう要請するものではなく、こうした製品の摂取量を
減らすことによって、大腸がんのリスクを減らすことができることを示すものだ」
としている。

ただ、IARCの報告書では、安全な食肉摂取量の上限は示されていない。

仏ゴドワアイエべルドの肉類販売店で陳列される商品(2015年10月28日撮影)



AFPBB News 2015年10月30日(金)
http://www.afpbb.com/articles/-/3064800


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大阪でまた“コーヒー”吹きかけ事件が発生・・・・

:小助 ★ :2015/10/31(土) 13:24:56.70 ID:???

31日11:45

31日未明、大阪府東大阪市の路上で女性2人が自転車に乗った男に
口に含んだコーヒーのような液体を吹きかけられました。
周辺では同様の被害が9件起きていて、警察が関連を調べています。

警察によりますと、午前1時前、東大阪市御厨栄町の路上で歩いていた
会社員の女性と専門学校生の女性(21)が、自転車に乗った男に突然、
口に含んだコーヒーのような液体を顔などに吹きかけられました。
女性にけがはありませんでしたが、現場周辺では今月20日以降、
夜間に若い女性がコーヒーのような液体をかけられる事件が相次いでいて、これで10件目となります。

警察は同一犯の可能性が高いとみて、関連を調べています。


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